コーヒーの知識

現在主に流通しているコーヒー豆が実は2種しかないということを知っていますか？コーヒー豆には主要な品種がいくつかありますが、世界中で流通しているのはアラビカ種とカネフォラ種（ロブスタ種）の2つです。特にアラビカ種が全体の約60％、ロブスタ種（...

フラットホワイトとは、オーストラリアやニュージーランドで親しまれているエスプレッソベースのコーヒーです。直訳すると「平らな白」という意味ですが、その名はミルクの泡を平らにした見た目に由来しています。最近では名前のユニークさや味わいから注目さ...

転職やキャリアチェンジを考えるなら、関連資格の取得が有効です。コーヒーの知識・技術を学ぶ資格は「コーヒーの資格とは？」（基礎知識・抽出技術・焙煎など）を体系的に学べる機会となり、学習方法の一つとしても役立ちます。資格取得で深い知識を得れば、...

インスタントコーヒーは、抽出済みのコーヒー液から水分を除いて粉末・顆粒化したものです。お湯を注ぐだけでコーヒーが淹れられる手軽さが最大の魅力で、「フリーズドライ」や「スプレードライ」といった製法で作られます。ミルク・砂糖をあらかじめ混ぜた“...