初心者でもできる！3つの定番ラテアートでおうちカフェを格上げ

突然ですが、皆さんはラテアートを見たことありますでしょうか？
「カフェラテの上にスチームミルクで絵を描く」
シンプルに言えばそれだけですが、これがなかなか奥深く楽しいのです！
＃とはいえ、私も今年から始めたばかりですが…笑

今回はそんなラテアート初心者向けの模様3パターンをお届けします！

ラテアートのちょっとした歴史

ラテアートは1980年代後半、イタリアのエスプレッソ文化が広がる中で誕生しました。シアトルのバリスタたちがスチームミルクの技術を進化させたことで、カップの表面に絵を描くスタイルが定着し、SNSや世界大会を通じて一気に広まりました。いまやカフェ文化に欠かせない存在です。

今回紹介するハート・ロゼッタ・チューリップはすべて「フリーポア」という技法で作ります。これは、スチームしたミルクをピッチャーから直接注ぎながら模様を描く方法です。特別な道具は不要ですが、きめ細かいマイクロフォーム（きめの細かい泡）を作れるかどうかが仕上がりを左右します。

ハートはもっともシンプルで、初心者におすすめのデザインです。

コツは「注ぎ始めは高め、模様が見え始めたら近づける」こと。これでコントラストがはっきりし、きれいなハートが仕上がります。

ロゼッタは葉っぱやシダのような模様で、ラテアートの定番とも言えるデザインです。

最初は揺らし幅を小さく、慣れてきたら幅を広げると自然な葉模様ができます。注ぐ速さや揺らし方を工夫すると、模様の大きさも自在に調整可能です。

チューリップはハートを上下に重ねて描く花のような模様。華やかさがあり、見栄えするデザインです。

一般的には3層のチューリップが定番ですが、2層や4層にしてアレンジするのも楽しいです。ミルクはゆっくり、量は少なめに保つと花びらの形が崩れません。

Q. 初心者は何から練習すればいい？
→ まずはハート模様。最もシンプルで習得しやすいです！

Q. 難易度の順番は？
→ ハート＜チューリップ ≒ロゼッタの順です。
個人的にはハート→チューリップの挑戦がよいと思います。ハートを重ねるのがチューリップなので、ハートが作れるようになった流れで描きやすいと思います！

Q. ロゼッタとチューリップの違いは？
→ ロゼッタは左右の揺らしで葉を描き、チューリップは重ねたハートで花を描きます。

Q. 家庭用マシンでもできる？
→ スチーム機能付きのエスプレッソマシンがあれば可能です。ミルクの泡立ちがポイントになります。

ラテアートは「ハート」「ロゼッタ」「チューリップ」の3種類を知れば基本を押さえられます。最初は難しく感じても、練習を重ねるうちに模様が少しずつ形になっていくはずです。

カフェで見かけたデザインを真似してみたり、自分だけのオリジナルを考えたりするのも楽しそうです…！

正直まったく同じ絵柄はできないです（と思っています）。
そのときそのときで生まれた絵柄を楽しむライブ感含めて楽しめるコンテンツだと思います！

あなたのおうちカフェの時間が、ちょっと特別なひとときになりますように…！